Vrhunsko belo vino Doja Chardonnay Barrique svetlo slamastožute boje, odležalo 6 meseci u hrastu. Odlikuje se kremastom teksturom i bogatim aromama kajsije, dinje i tropskog voća sa diskretnim tragom putera. Elegantno barikirano vino iz Toplice, idealno uz ribu i bela mesa. Servirati na 10-12°C
Doja Chardonnay Barrique je vrhunsko suvo belo vino koje na najbolji način oslikava teroar Topličkog rejona. Svežina koja dolazi sa obližnjih planina i specifični, reljefno izlomljeni tereni na kojima se prostiru vinogradi porodice Todić, istakli su eleganciju, bogatstvo aroma i karakterističnu svežinu koju sorta Chardonnay ume da pruži u ovom podneblju. Svaka boca ovog vina nosi u sebi pečat mikrolokacije podno planine Jastrebac.
Proces proizvodnje i odležavanje vina Doja Chardonnay Barrique
Proces proizvodnje u vinariji Doja sprovodi se uz maksimalnu pažnju prema očuvanju primarnih aroma grožđa. Fermentacija se odvija u inox tankovima, u strogo kontrolisanim uslovima temperature, kako bi se u vinu u potpunosti očuvao njegov izvorni voćni karakter. Ključna faza koja definiše karakter Doja Chardonnay Barrique izdanja jeste odležavanje. Nakon fermentacije, vino odležava šest meseci u hrastovim buradima, gde dobija na kompleksnosti, strukturi i specifičnim barikiranim notama, a potom provodi još šest meseci u bocama pre nego što izađe na tržište.
Karakteristike i aromatski profil Doja Chardonnay Barrique etikete
Ovaj Chardonnay je svetlo slamastožute boje sa prepoznatljivim zelenim odsjajem koji ukazuje na njegovu svežinu. Vino je potpuno otvoreno na nosu, sa intenzivnim i elegantnim voćnim i cvetnim aromama koje se postepeno razvijaju u čaši. Na nepcima je izuzetno kremasto i baršunasto, sa jasno definisanim ukusima zrele kajsije i dinje, uz suptilne tragove tropskog voća i diskretne note putera koje potiču od pažljivog odležavanja u hrastu. Završetak je veoma postojan, ostavljajući bogat i prefinjen trag.
Kao jedan od favorita u našem shopu rakijeivina.rs, ovo vino predstavlja savršen izbor za ljubitelje kompleksnih belih vina koja imaju telo i karakter. Njegova uravnoteženost između voćnosti i kremaste teksture čini ga univerzalnim izborom za različite prilike, od poslovnih ručkova do intimnih večera.
Preporuka za uparivanje i serviranje
Doja Chardonnay Barrique se sjajno kombinuje sa složenijim jelima:
Specijaliteti od rečne i morske ribe (smuđ, losos).
Morski plodovi i rižoto sa škampima.
Jela od belog mesa u kremastim sosovima.
Piletina sa puterom i začinskim biljem.
Preporučena temperatura serviranja je od 10 do 12°C.
Težina
1,8 kg
Recenzije
Još nema komentara.
Budite prvi koji će napisati recenziju za „Doja Chardonnay Barrique“Cancel Reply
Vinarija Doja – Spoj tradicije i topličkog teroara
Smeštena u srcu Topličkog rejona, na sunčanim padinama planine Jastrebac, Vinarija Doja predstavlja simbol modernog srpskog vinarstva duboko ukorenjenog u tradiciju. Porodica Todić je na ovom specifičnom teroaru uspela da udahne novi život autohtonim sortama, stvarajući vina koja su prepoznata i nagrađivana širom sveta.
Zašto su Doja vina posebna?
Specifična mikroklima i zemljište bogato mineralima daju vinima ove vinarije jedinstven karakter. Fokus je na autohtonom Prokupcu, koji u Toplici daje najbolje rezultate, ali i na vrhunskoj Tamjanici, Chardonnayu i Cabernet Sauvignonu. Svaka boca iz Vinarije Doja nosi pečat autentičnosti i posvećenosti detaljima – od nege vinograda do finalnog odležavanja u podrumu.
Najpopularnije etikete iz ponude:
Doja Prokupac: Prvo srpsko vino sa zaštićenim geografskim poreklom u ovom regionu.
Doja Tamjanika: Elegantno belo vino sa prepoznatljivim cvetnim aromama.
Doja Rose: Osvežavajući spoj voćnih nota, idealan za letnje dane.
Poručite vaša omiljena vina putem našeg online shopa i osetite snagu Toplice u svakoj čaši.
Recenzije
Još nema komentara.