Minić Stota suza je istinski simbol vinske Župe i jedna od najvoljenijih tamjanika na našim prostorima. Ovo plemenito belo suvo vino, spravljeno po starom porodičnom receptu, pleni svojim raskošnim sortnim bukeom u kojem dominiraju note zove, bosiljka i tropskog voća. Sa izuzetno prijatnom aromom i osvežavajućim karakterom, Stota suza nudi dugu i nezaboravnu završnicu koja svedoči o tradiciji dugoj čitav vek.
Minić Stota suza – Istorija i duša župske Tamjanike
Minić Stota suza nije samo vino, već svedočanstvo o vekovnoj tradiciji vinogradarstva u Župi aleksandrovačkoj. Vinska kuća Minića iz sela Tržac sadi svoje vinograde još od dvadesetih godina prošlog veka, nastavljajući tradiciju regije kojom su nekada vladali Kelti i Rimljani. Ovo vino je postalo toliko prepoznatljivo da se često citira ushićenje francuskog konzula Deka iz 1904. godine, koji je Župu nazvao „drugom evropskom Šampanjom“.
Zašto je Minić Stota suza unikatna na tržištu?
Tajna koju čuva Minić Stota suza leži u tradicionalnoj metodi proizvodnje i porodičnom receptu koji kupažira čuvenu župsku Tamjaniku sa drugim visokokvalitetnim sortama bogate Župe. Vinifikacija se sprovodi uz strogo poštovanje nasleđenih postupaka, čime se dobija vino koje je uvek dosledno u svom kvalitetu i autentičnosti. Upravo taj balans između agresivnog mirisa sorte i fine strukture vina čini Stotu suzu nezamenljivom na trpezama širom regiona.
Aromatski profil i senzorni doživljaj
U čaši, Stota suza pokazuje bledo slamnato žutu boju sa svetlucavim odsjajem. Na prvi miris, vino je prava senzacija:
Cvetne i herbalne note: Dominira raskošan miris tamjana i bosiljka, pomešan sa agresivnim notama zove i poljskog cveća.
Voćni karakter: Diskretni tragovi južnog voća koji daju dodatnu dubinu.
Struktura: Na nepcu je pitko i sveže, sa umerenim kiselinama (oko 13,5% alkohola) i bogatim ekstraktom koji osigurava dugu i prijatnu završnicu.
Gastronomska preporuka i serviranje
Zbog svoje raskošne aromatike, Minić Stota suza je idealan pratilac za različite kulinarske specijalitete:
Predjela i salate: Savršeno se slaže sa različitim obrok salatama i mladim sirevima.
Riba: Idealno uz belu morsku ribu, smuđa, pastrmku ili plodove mora.
Meso: Odlično prati bela mesa i laganije specijalitete sa roštilja
Idealna temperatura serviranja je između 10–12°C. Preporučuje se služenje u klasičnim čašama za bela vina kako bi se cvetni i muskatni buke u potpunosti iskazao.
Težina
1,6 kg
Recenzije
Još nema komentara.
Budite prvi koji će napisati recenziju za „Minić Stota suza“Cancel Reply
Vinska kuća Minića nastavlja porodičnu tradiciju proizvodnje vina na sopstvenom imanju, koja je u poratnim godinama nakratko prekinuta zbog poznatih događaja koji su se tada odigrali. Dvadesetih godina prošlog veka točionice i kafane porodice Minić pod imenom „Velika Župa“ uspešno su radile u više gradova tadašnje Kraljevine.
„Ovo je druga evropska Šampanja!“ izjavio je ushićeno francuski konzul Deko 1904. godine, videvši blago zatalasane župske kose pod vinogradima, prilikom svoje posete Župi. Vinogradarstvo u Župi datira još iz davnih dana kada su Župom vladali Kelti, poznati vinogradari i vinopije.
Recenzije
Još nema komentara.