Batasiolo Moscato d’Asti (Bosc Dla Rei) je vrhunsko, blago penušavo (frizzante) suvo-slatko belo vino sa zaštićenim geografskim poreklom DOCG AstiMoscato d’Asti – Batasiolo. Dolazeći iz čuvene italijanske vinarije Beni di Batasiolo iz Pijemonta, ovo lagano vino (svega 5.5% alkohola) osvaja predivnim cvetno-voćnim bukeom i kremastom svežinom.
Teroar i sofisticirana vinifikacija: Prestižna etiketa Bosc Dla Rei vinarije Beni di Batasiolo proizvodi se od 100% sorte Moscato Bianco sa krečnjačko-glinovitih padina poseda Boscareto u Serralunga d’Alba Callmewine UK, London Wine Deliveries. Grožđe se bere ručno, a nakon hladne maceracije pokožice Callmewine UK, fermentacija se odvija u zatvorenim tankovima (autoclave) pod pritiskom Callmewine UK. Kada vino dostigne 5,5% alkohola, proces se naglo prekida hlađenjem Moscato d’Asti – Batasiolo, čime se zadržava visok nivo prirodnog rezidualnog šećera i suptilan, prirodni penušavi mehur Moscato d’Asti – Batasiolo.
Senzorni profil:
Izgled: Kristalno jasna, svetlucava slamnato-žuta boja sa blagim zlatnim odsjajem i nežnim perlažom Moscato d’Asti – Batasiolo, Callmewine UK.
Miris: Izuzetno intenzivan, čist i aromatičan. Dominiraju raskošne cvetne note bele ruže i narandžinog cveta, savršeno isprepletane sa sočnim tonovima breskve, kajsije, muskatnog oraščića i suve smokve Moscato d’Asti – Batasiolo, Totino Estate Wines, Callmewine UK.
Ukus: Na nepcima je vino prefinjeno slatko, ali nimalo naporno ili teško zahvaljujući živim, hrskavim kiselinama i živahnoj mineralnosti Moscato d’Asti – Batasiolo, Callmewine UK. Penušava tekstura nežno obuzima čula, vodeći do elegantne, čiste i dugotrajne aromatične završnice.
Gastro preporuka (Food Pairing): Kao vrhunsko desertno vino, savršen je pratilac slatkih zalogaja:
Tradicionalni upari: Izvanredan i svetski poznat pratilac italijanskog prazničnog kolača Panettone Moscato d’Asti – Batasiolo.
Aperitiv: Može se konzumirati potpuno samostalno, kao osvežavajuće piće za ugodne razgovore sa prijateljima Totino Estate Wines, Manila Premiere Wines.
Serviranje: Obavezno služiti veoma dobro rashlađeno na niskoj temperaturi od 6°C do 8°C u srednje otvorenim čašama Moscato d’Asti – Batasiolo, Callmewine UK.
Težina
1,8 kg
Recenzije
Još nema komentara.
Budite prvi koji će napisati recenziju za „Batasiolo Moscato d’Asti“Cancel Reply
Batasiolo je priča porodice Dogliani, koja je već pet generacija u svetu vina u
italijanskoj regiji Langhe, čiji vinogradi su imali ključnu ulogu u tome da italijanska
vina postanu poznata širom sveta. Na tim područjima, sa blagim svetlom i maglovitim
pejzažima, porodica Dogliani je prošla kroz mnoge promene u poslednjim decenijama,
koje su možda bile veće nego u prethodnim vekovima. Godine 1978. porodica Dogliani
je kupila istorijsku vinariju Kiola, zajedno sa sedam "beni" (poseda), u međunarodno
poznatoj oblasti za gajenje čuvenog grožđa Nebbiolo da Barolo. Ovo je prostor u kojem
po tradiciji "beni" znači mnogo više od vinograda i farmi – to su ljudi koji žive i rade
na tim imanjima, te evokativni pejzaži sa blagim brdima i urednim vinogradima.
Danas je Batasiolo velika porodica u kojoj se spajaju nove profesije pod jedinstvenom
strašću. To je spoj tradicije i modernosti u stalnoj potrazi za novim sinergijama s
prirodom: najbolje tehnološke inovacije za praćenje i analizu omogućavaju nam da
intervenišemo samo kada je to neophodno i da posvetimo pažnju svakom aspektu koji
doprinosi stvaranju vina vrhunskog kvaliteta.
Recenzije
Još nema komentara.