Bjelica Saga je izuzetno elegantno, slojevito i vibrantno suvo belo vino nastalo kao majstorska kupaža sorti Sauvignon Blanc (80%) i Semillon (20%). Dolazeći sa pažljivo negovanih fruškogorskih položaja, ovo vino donosi prelepu svetložutu boju, uzbudljiv voćno-herbalni buke i prefinjenu strukturu dobijenu višemesečnim odležavanjem na finom talogu.
Zašto Je Bjelica Saga Autentičan Spoj Sorti Sa Fruške Gore
Belo vino Saga iz zanatske Vinarije Bjelica kreirano je po uzoru na čuvena bela vina iz francuske regije Bordo, gde se hrskava svežina sovinjona idealno dopunjuje sa telom i dubinom sorte semijon. Grožđe se uzgaja na poznatom položaju Srednji breg u Čortanovcima, gde se loza tretira potpuno ručno, uz strogu zelenu berbu koja garantuje maksimalnu koncentraciju kiselina i aroma u plodovima.
Tehnološki proces je besprekoran: nakon brze i pažljive prerade, vino provodi 6 meseci na finom talogu (sur lie) u inoks tankovima, što mu daje specifičnu kremastu teksturu i slojevitost, dok istovremeno zadržava savršenu mineralnost i prirodnu svežinu voća.
Raskošan Senzorni Profil Koji Donosi Bjelica Saga
Izgled: Kristalno bistra, svetložuta boja sa prelepim i živim zelenkastim odsjajem na obodu čaše.
Miris: Raskošan, intenzivan i veoma dinamičan buke. Prepliću se tipične herbalne i sveže note grejpfruta, limete, koprive i špargle, koje se u pozadini savršeno otvaraju u tople, zrele tonove vinogradarske breskve i diskretne, prefinjene vanilinske nijanse.
Ukus: Na nepcima je vino izuzetno izbalansirano, srednjeg do punog tela, sa prelepom uljanom i mekanom strukturom. Žive, vibrantne kiseline pružaju vrhunsko osveženje, dok izražena fruškogorska mineralnost vodi do duge, čiste i veoma postojane završnice.
Zbog sjajnog balansa svežine i punoće, Saga je fantastičan gastronomski partner za najrazličitija jela:
Predjela i sirevi: Kozji sirevi svih vrsta, brusketi sa mocarelom i pestom, lagane prolećne salate i rižoto sa šparglama.
Riba i morski plodovi: Grilovani brancin ili orada, pastrmka na puteru, dagnje na buzari i sveže letnje testenine sa morskim plodovima.
Glavna jela: Specijaliteti sa belim mesom (piletina i ćuretina) u svetlim i blago kremastim sosevima, kao i azijska kuhinja (suši i wok).
Težina
2 kg
Recenzije
Još nema komentara.
Budite prvi koji će napisati recenziju za „Bjelica Saga“Cancel Reply
Vinarija Bjelica je prestižna butik vinarija smeštena u Sremskim Karlovcima, prepoznatljiva po beskompromisnom kvalitetu, limitiranim serijama i hrabrom enološkom pristupu. Sa pažljivo negovanih vinograda na fruškogorskim položajima Banstol i Čortanovci, osnivač Miodrag Bjelica kreira vinske ikone modernog doba. Njihova vina, na čelu sa kultnim šardoneom Babaroga, kombinuju prirodni teroar, ručnu berbu i vrhunski francuski hrast.
Recenzije
Još nema komentara.