Blagojević Prokupac M predstavlja ponos vinarije iz sela Kopljare. Ovo je autentično šumadijsko vino od naše najvažnije crvene sorte, koje je pažljivim odležavanjem u drvetu dobilo baršunastu strukturu i prefinjenost. Savršen spoj tradicije i moderne vinske škole.
Karakteristike i stil: Vinarija Blagojević neguje Prokupac na padinama oko Aranđelovca, dajući mu prepoznatljiv pečat teroara. Oznaka M garantuje da je vino provelo vreme u hrastovim buradima, što je dodatno istaklo njegovu voćnu osnovu i dalo mu začinsku kompleksnost.
Senzorni profil: Vino je rubin-crvene boje, sa izraženim aromama zrele trešnje, suve šljive i šumskog voća. Na nepcima je elegantno, srednjeg do punog tela, sa svilenkastim taninima i diskretnim notama vanile, karanfilića i pečenog tosta. Završnica je postojana, voćna i veoma pitka.
Gastro preporuka (Food Pairing):
Mesa: Jagnjeće pečenje, teletina ispod sača ili roštilj na ćumur.
Tradicionalna jela: Sarma, podvarak ili jači domaći gulaši.
Sirevi: Srednje zreli sirevi i domaći suhomesnati delikatesi.
Serviranje: Preporučena temperatura serviranja je 16°C – 18°C.
Težina
1,4 kg
Recenzije
Još nema komentara.
Budite prvi koji će napisati recenziju za „Blagojević Prokupac M“Cancel Reply
Vinarija Blagojević je porodična vinarija smeštena u selu Kopljare, u opštini Aranđelovac, u srcu Šumadije. Osnovana je od strane Gorana Blagojevića, ekonomiste iz Beograda i strastvenog vinara, koji je zajedno sa ćerkom Mašom, stručnjakom za marketing, započeo obnovu porodičnog imanja 2014. godine. Na ovom imanju podigli su vinograde sa autohtonim srpskim sortama vinove loze kao što su tamjanika, morava, probus i prokupac, kao i internacionalnim sortama poput merloa, kaberne frana i kaberne sovinjona.
Vinarija proizvodi oko 7.000 boca godišnje sa vinograda koji se prostiru na površini od 8 hektara. Njihova ponuda obuhvata vina poput „Morava M“, „Probus Barik M“, „Prokupac M“, „Rose M“ i „Merlot Barik 130“.
Pored proizvodnje vina, porodica Blagojević se bavi i uzgojem voća, od kojeg prave visokokvalitetne i nagrađivane rakije, proizvedene tradicionalnom metodom dvostruke destilacije.
Posvećenost očuvanju porodične tradicije i kvalitetu proizvoda čini Vinariju Blagojević prepoznatljivom na vinskoj sceni Šumadije i šire.
Recenzije
Još nema komentara.