Jermann Sauvignon je suvo, izuzetno elegantno i karakteristično belo vino proizvedeno od 100% sorte Sauvignon Blanc (Sovinjon Blan). Dolazeći iz vinarije Jermann u severoistočnoj Italiji, ovo vino donosi prelepu svetlu slamnato-žutu boju sa zelenkastim odsjajem, intenzivan i prepoznatljiv miris sa notama cveta zove i citrusa, kao i izuzetno pun, suv i postojan ukus.
Prefinjena elegancija i teroar severoistočne Italije: Vinarija Jermann uspeva da sorti sovinjon blan podari specifičan italijanski šarm i dubinu. Grožđe se uzgaja na pažljivo odabranim parcelama u regiji Friuli, gde kombinacija hladnih vetrova sa Alpa i toplog vazduha sa Jadrana stvara idealne uslove za očuvanje vrhunske svežine i razvoj složenih aroma. Vinifikacija se u potpunosti odvija u inoks tankovima pod strogo kontrolisanom temperaturom, čime se obezbeđuje čist, nepatvoren i izrazito sortni karakter vina.
Senzorni profil:
Izgled: Briljantna slamnato-žuta boja prožeta svetlim zelenkastim odsjajem koji naglašava mladost i vrhunsku svežinu vina.
Miris: Vanserijski intenzivan, postojan i prefinjen buke. Dominira prepoznatljiva, izuzetno prijatna nota cveta zove (elderflower), prelepo ukomponovana sa elegantnim tonovima citrusa, sveže mente i suptilnim, plemenitim biljnim i herbalnim nijansama.
Ukus: Na nepcima je vino puno i suvo (full and dry). Odlikuje se izuzetnom elegancijom, savršenim balansom i prijatnom slanošću koja vinu daje fantastičnu tenziju. Završnica je dugotrajna, čista i donosi postojanu, prefinjenu voćnu svežinu.
Tehničke specifikacije:
Sastav: 100% Sauvignon Blanc
Tip: Vrhunsko suvo belo vino
Vinifikacija: Kontrolisana fermentacija i odležavanje u inoks tankovima
Jačina alkohola: 13,0% vol
Poreklo: IGT Venezia Giulia, Friuli, Italija
Zapremina: 0.75 L
Gastro preporuka (Food Pairing): Zahvaljujući svom svežem i aromatičnom profilu, Jermann Sauvignon je izvanredan par za najrazličitija jela:
Predjela i sirevi: Idealan pratilac za rolovanu koziju supu, rižoto sa šparglama, salatu sa fetom i lagane prolećne obroke.
Riba i morski plodovi: Savršeno se slaže uz škampe na buzari, školjke, grilovanu belu ribu sa začinskim biljem i karpaćo od brancina.
Glavna jela: Odličan izbor uz lagana bela mesa, piletinu u limun sosu i paste na bazi sosa od bosiljka (pesto đenoveze).
Serviranje: Preporučuje se serviranje dobro rashlađeno na temperaturi od 10°C do 12°C u klasičnim čašama za bela vina aromatičnog karaktera
Težina
2 kg
Recenzije
Još nema komentara.
Budite prvi koji će napisati recenziju za „Jermann Sauvignon“Cancel Reply
Vinarija Jermann je renomirana italijanska vinarija smeštena u regionu Friuli Venezia
Giulia, koja ima dugu tradiciju u proizvodnji visokokvalitetnih vina. Osnovana je 1970.
godine od strane Luigia Jermanna, a danas je jedan od lidera u proizvodnji vina u
ovom delu Italije. Jermann se proslavio po inovativnom pristupu vinifikaciji, u
kombinaciji sa poštovanjem tradicije i lokalnih vinogradarskih praksi. Jermann vina
često dobijaju visoke ocene i priznanja, a vinarija je prepoznata kao simbol kvaliteta i
ekskluzivnosti.
Recenzije
Još nema komentara.