Stara Pesma Klekovača 5 je vrhunska specijalna voćna rakija izuzetne prefinjenosti, stvorena po tradicionalnoj recepturi porodice Ilić na padinama planine Tare. Nastala spajanjem najkvalitetnije domaće prepečenice od šljive i lekovitih plodova planinske kleke, ova rakija prolazi kroz strpljivo odležavanje od minimum 5 godina u hrastovim bačvama. Pleni svojim intenzivnim osvežavajućim mirisom i karakterističnom, plemenitom gorčinom koja pruža vrhunski doživljaj pri svakom gutljaju.
Porodica Ilić vekovima živi na obroncima Tare u zapadnoj Srbiji, gde se vrhunska šljivovica na njihovom imanju proizvodi od pamtiveka. Moderna generacija ponosno je nazvala svoju rakiju „Stara pesma“ u znak sećanja na svoje pretke, spajajući prirodna bogatstva bajinobaštanskog kraja i najstrože standarde savremene proizvodnje.
Kako nastaje autentična Stara Pesma Klekovača 5 rakija?
Proces proizvodnje ove specijalne rakije počinje pažljivim odabirom i kontrolisanom fermentacijom autohtonih sorti šljiva sa sopstvenih zasada. Nakon dvostruke destilacije u tradicionalnim bakarnim kazanima, u dobijenu „meku“ rakiju ubacuju se zreli, ručno selektovani crni plodovi šumske kleke (Juniperus communis), ubrani u netaknutoj prirodi planine Tare. Destilat zatim provodi pet godina u miru porodičnog podruma, sazrevajući u buradima od probranog hrasta koji mu daju prepoznatljivu zlatnu boju, kompleksnost i izuzetnu glatkoću teksture.
Aromatski profil i senzorske karakteristike klekovače
Boja: Prefinjena, bistro zlatno-žuta boja sa toplim ćilibarnim odsjajem.
Miris: Izuzetno intenzivan, čist, kompleksan i prefinjen. Poseduje tipičan aromatski buke karakterističan za vrhunske klekovače, u kome dominira raskošan i postojan miris svežih borovih iglica, smole i planinskog bilja.
Ukus: Na nepcima je izuzetno puna, harmonična i veoma pitka. Odlikuje se savršenim balansom meke voćne baze šljive i diskretno dozirane, dopadljive i prefinjene gorčine kleke koja savršeno čisti nepca.
Preporuka za serviranje i slaganje sa hranom
Kao tradicionalno piće zapadne Srbije, Stara Pesma Klekovača 5 se konzumira kao tipičan, raskošan aperitiv koji izvrsno otvara apetit. Preporučuje se serviranje blago rashlađene na temperaturi od 16 °C. U gastronomiji se savršeno uparuje uz tradicionalna srpska predjela, pršutu, užičku pečenicu, kajmak, proju, masline, kao i uz jake pikantne sireve. Zbog svog glatkog i herbalnog karaktera, odličan je pratilac i nakon obroka, kao digestiv uz kafu.
Težina
1,5 kg
Recenzije
Još nema komentara.
Budite prvi koji će napisati recenziju za „Stara Pesma Klekovača „5““Odustani od odgovora
Stara Pesma je rakija koja dolazi iz porodične destilerije Ilić, smeštene u selu Pilica kod Bajine Bašte. Inspirisana netaknutom prirodom planine Tare i doline Drine, ovo piće predstavlja vrhunac srpske tradicije pečenja voćnih destilata.
Svaka boca iz ove čuvene radionice plod je pažljivo biranih sorti voća i višegodišnjeg odležavanja u hrastovim buradima. To ovim destilatima daje prepoznatljivu zlatnu boju i kompleksnu aromu. Njihova šljivovica je više puta proglašavana za jednu od najboljih u Srbiji i regionu.
U našem asortimanu izdvajamo:
Šljiva (5, 7 i 12 godina): Premium varijante sa bogatim ukusom hrasta.
Dunja: Izuzetno aromatična rakija koja čuva svu svežinu voća.
Kajsija: Savršen balans slatkoće i snage u svakoj čaši.
Kao ponosni nosilac brojnih zlatnih medalja, ovi proizvodi su idealan izbor za svečane prilike ili kao luksuzan poklon. Poručite željenu flašu direktno na rakijeivina.rs i uživajte u autentičnom ukusu zapadne Srbije."
Recenzije
Još nema komentara.