Matijašević SoviNoa je karakterni beli sovinjon, sa mirisom u kome dominiraju arome zrelih bresaka i grejpfruta, uz nežni dodir plemenitog drveta. Proizveden od jedne od najpopularnijih belih sorti na svetu, ovaj Sauvignon Blanc je svoj novi dom pronašao u Šumadiji, regiji koja se poslednjih decenija profilisala kao dom najboljih i najupečatljivijih srpskih belih sovinjona. Uz lokalni pečat podneblja, odlikuje ga jedinstveni izraz karakteristične sortne svežine obogaćene punoćom i raskošnom aromatikom.
Jedna od najpopularnijih belih sorti na svetu, svoj novi dom pronašla je u Šumadiji u Vinariji Matijašević, regiji koja se poslednjih decenija profilisala kao dom najboljih i najupečatljivijih srpskih belih sovinjona.
Kako se proizvodi Matijašević SoviNoa?
Nakon ceđenja i kratke maceracije, manji deo našeg sovinjona fermentiše u novim hrastovim burićima, dok ostatak odležava na plemenitom talogu kvasca. Na ovaj način, uz lokalni pečat podneblja, naš beli sovinjon dobija jedinstveni izraz karakteristične sortne svežine obogaćene punoćom i raskošnom aromatikom.
Aromatski profil i karakter Matijašević SoviNoa vina
Miris: Dominiraju arome zrelih bresaka i grejpfruta, uz nežni dodir plemenitog drveta. Otvarajući se u čaši, razvija tonove začinskog bilja poput matičnjaka, kao i upečatljiv mineralni karakter.
Ukus: Na nepcima ga odlikuje raskošna svežina, ali i umereno puno telo sa veoma postojanom i mekom završnicom u kojoj se osete note marakuje i tropskog voća.
Serviranje: Od 8 do 10 stepeni u klasičnoj riesling čaši.
Uparivanje sa hranom: Plemenita bela riba, jastog, kapesante, špargle, bela pasta poput karbonare, mlada prasetina.
Težina
2 kg
Recenzije
Još nema komentara.
Budite prvi koji će napisati recenziju za „Matijašević SoviNoa“Cancel Reply
Matijašević Vinogradi predstavljaju jednu od najmodernijih i najperspektivnijih porodičnih vinarija u srcu istorijske i vinorodne Šumadije. Smeštena u legendarnom selu Orašac, nadomak Aranđelovca, ova vinska kuća uspešno spaja duboko poštovanje prema precima, autentičan šumadijski teroar i najsavremeniju svetsku tehnologiju prerade grožđa. Sa jasnom vizijom stvaranja elitnih vina sa snažnim sortnim karakterom, vinarija je brzo privukla pažnju vinskih kritičara i osvojila poverenje domaćih i stranih hedonista.
Recenzije
Još nema komentara.