Radovanović Cabernet Sauvignon Classique

Radovanović Cabernet Sauvignon Classique je vino koje je postavilo standarde za crvena vina u Srbiji. Vinarija Radovanović, smeštena u Krnjevu, decenijama neguje ovaj Cabernet sa posebnom pažnjom. Rezultat je vino koje spaja snagu šumadijske zemlje i eleganciju francuske škole vinarstva

Vinogradi i terroir Krnjeva

Grožđe za liniju Classique dolazi sa sunčanih brežuljaka Šumadije. Zemljište bogato mineralima i specifična ruža vetrova omogućavaju sorti Cabernet Sauvignon da dostigne punu zrelost. Pažljivom kontrolom prinosa, vinarija osigurava da svako zrno grožđa bude bogato ekstraktom i šećerom. Berba se obavlja isključivo ručno, čime se čuva integritet svakog grozda.

Proces sazrevanja i struktura

Nakon fermentacije, vino prolazi kroz proces stabilizacije i odležavanja. Za razliku od težih barikiranih vina, Classique linija zadržava primarnu voćnost. Deo vina sazreva u velikim drvenim sudovima. Ovaj proces omogućava vinu da „prodiše“ i razvije baršunaste tanine. Cilj je bio stvoriti crveno vino koje je snažno, ali istovremeno spremno za uživanje odmah nakon flaširanja.

Aromatski profil i ukus

Vino krasi duboka, tamno-crvena boja sa ljubičastim odsjajima na obodu čaše. Na nosu se odmah prepoznaju intenzivne arome crnog bobičastog voća. Dominiraju zrela crna ribizla, borovnica i diskretni tonovi crne čokolade.
Na nepcima, Radovanović Cabernet Sauvignon Classique pokazuje svoju punu strukturu. Ukus je zaokružen, sa mekim i zrelim taninima koji ne opterećuju usta. Završnica je duga, voćna i veoma postojana, ostavljajući prijatan trag plemenitog drveta i začina.

Preporuka za uparivanje sa hranom

Ovo vino je idealan izbor za ljubitelje mesa i bogatih ukusa. Savršeno se slaže uz:

-Crvena mesa: Juneći biftek, jagnjeći kotleti ili divljač.
-Tradicionalna jela: Specijaliteti sa roštilja i pečenja.
-Sirevi: Tvrdi odležali sirevi poput pekorina ili čedara.
Preporučujemo serviranje na temperaturi od 16 do 18°C. Za maksimalno uživanje, preporučljivo je otvoriti bocu barem 15 minuta pre konzumacije.