Aleksandrović Rodoslov Grand Reserve je ultra premium, moćno i izuzetno složeno suvo crveno vino koje predstavlja sam vrhunac srpske vinske filozofije i najprestižniju etiketu u podrumima na Oplencu. Proizvedeno isključivo u najboljim godinama od ručno probranih grozdova sa istorijskog lokaliteta Ježevac, ovo veliko kupažirano vino prolazi kroz gotovo pet godina pažljivog sazrevanja pre nego što izađe na tržište. Sa izraženim potencijalom za decenijsko čuvanje u boci, namenjeno je kolekcionarima i najsvečanijim trenucima.
Ova vinska ikona Šumadije nastaje od grožđa sa vinograda izuzetno niskog, restriktivnog prinosa od svega jednog kilograma po čokotu, što omogućava maksimalnu koncentraciju prirodnih šećera, ekstrakta i sortnih kiselina.
Kako sazreva i nastaje šampionski Aleksandrović Rodoslov Grand Reserve?
Vinarija Aleksandrović sprovodi dugu i strogo kontrolisanu vinifikaciju. Svaka sorta fermentiše potpuno zasebno. Moćni Cabernet Sauvignon prolazi kroz dugotrajnu maceraciju od čak 40 dana kako bi razvio snažnu taninsku strukturu i potencijal za dugo starenje, dok Merlot i Cabernet Franc fermentišu kraće radi očuvanja svežeg voćnog karaktera.
Nakon završene malolaktičke fermentacije, vina započinju kompleksan proces odležavanja u drvetu:
Prve dve godine: Cabernet Sauvignon stari u potpuno novim francuskim barik (barrique) buradima, dok Merlot i Cabernet Franc vreme provode u velikim hrastovim bačvama.
Narednih 18 meseci: Sve tri sorte se spajaju (kupažiraju) i premeštaju u velike bačve od slavonskog hrasta zapremine 4.000 litara kako bi se komponente potpuno harmonizovale.
Vino se na kraju flašira potpuno prirodno, bez filtracije, bistrenja i hladne stabilizacije, a pre izlaska na tržište provodi dodatnih godinu dana sazrevajući u boci.
Raskošan aromatski profil i karakter Aleksandrović Rodoslov Grand Reserve vina
Sortni sastav (Kupaža): 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot i 10% Cabernet Franc.
Boja: Duboka, neprozirna i tamna rubin-crvena boja sa prelepim purpurnim odsjajima i diskretnim nijansama zrelosti na obodu.
Miris / Aroma: Izuzetno bogat, složen i postojan buke. Na nosu se raskošno prepliću intenzivne arome zrelih višanja, kupina i crne dudinje, elegantno slojevito protkane tonovima crne čokolade, listova duvana, kedrovine i blagog dima fine hrastovine.
Ukus: Izuzetno ekstraktivno vino, moćnog i punog tela, a istovremeno baršunaste i mekane teksture. Na nepcima pruža savršen balans zrelog voća i slasnih, sočnih, potpuno integrisanih tanina, koji vode do zaokružene, postojane i harmonične završnice.
Preporuka za serviranje i dekantiranje ove šumadijske vinske ikone
Vino se obavezno služi na temperaturi od 16 °C do 18 °C. Zbog dugog odležavanja i flaširanja bez filtracije, obavezno je dekantiranje najmanje 45 do 60 minuta pre služenja kako bi se odstranio eventualni prirodni talog i omogućilo aromama da se potpuno otvore u čaši.
U gastronomiji se ovaj šumadijski velikan savršeno uparuje uz bogata i teška jela: specijalitete od divljači, premium komade crvenog mesa (biftek, ramstek), jagnjeće pečenje, bogata masnija variva, zrele tvrde sireve i deserte na bazi kvalitetne tamne čokolade.
Težina
1,25 kg
Recenzije
Još nema komentara.
Budite prvi koji će napisati recenziju za „Aleksandrović Rodoslov Grand Reserve“Cancel Reply
Vinarija Aleksandrović, smeštena u selu Vinča podno Oplenca, predstavlja sam vrh srpskog vinarstva. Oslanjajući se na recepturu starog porodičnog recepta i tradiciju dvorskih vinara porodice Karađorđević, ova vinarija je obnovila slavu oplenačkog kraja.
Danas su njihovi vinogradi simbol kvaliteta, a svaka boca rezultat je spoja idealne klime Šumadije i najmodernije svetske tehnologije. Vinarija Aleksandrović je prepoznatljiva po autentičnim sortama koje redovno osvajaju zlata na svetskim takmičenjima poput Decantera.
U našoj online prodavnici istražite njihove najpoznatije etikete:
Trijumf Selection: Legendarno belo vino koje je zaštitni znak vinarije.
Regent: Moćna kupaža crvenih sorti, odležala u barik buradima.
Harizma: Prefinjeni Chardonnay koji osvaja svojom elegancijom.
Trijumf Noir: Vrhunski penušavac rađen tradicionalnom metodom.
Bilo da tražite savršen pratilac uz večeru ili ekskluzivan poklon, vina sa Oplenca su nepogrešiv izbor. Kupite omiljena pića porodice Aleksandrović na rakijeivina.rs i osetite duh kraljevske tradicije."
Recenzije
Još nema komentara.