Doja Breg Merlot je snažno i elegantno vino tamno ljubičaste boje, nastalo od pažljivo biranog grožđa sa 480m nadmorske visine. Odležalo 2 godine u francuskom bariku i dodatnih 12 meseci u boci, ovo vino nudi raskošne arome crnog voća, čokolade i bibera sa svilenkastim taninima. Savršen par uz pačetinu, pečena mesa i rižoto.
Doja Breg Merlot je premium vino sorte Merlot koje dolazi iz srca Toplice. Kao i kod ostalih vina Breg linije, grožđe za Doja Breg Merlot potiče iz vinograda sa najviših jugozapadnih položaja našeg imanja, na nadmorskoj visini od 480m, u podnožju planine Jastrebac. Specifičan teroar i mikroklima ovog kraja daju vinu jedinstven karakter koji se prepoznaje već pri prvom gutljaju.
Nakon pažljive ručne berbe, sledi stroga selekcija grozdova i odstranjivanje peteljki kako bi se sačuvala samo najbolja zrna. Fermentacija se obavlja u inox tankovima pod strogo kontrolisanom temperaturom, dok maceracija traje od 15 do 21 dan. Doja Breg Merlot odležava dve godine u najboljem francuskom bariku, a nakon toga provodi još 12 meseci u boci pre nego što izađe na tržište, što mu omogućava da razvije punu kompleksnost.
Ovaj Doja Breg Merlot je snažno i elegantno vino tamno ljubičaste boje. Na početku dominiraju intenzivne arome crnog voća i borovnice, koje se postepeno pretvaraju u bogat ukus zrele šljive, maline i kedra. Sve to je skladno upakovano sa notama grafita, crne čokolade i bibera, uz diskretne tonove vanile u pozadini. Vino osvaja svojom svežinom i sočnim voćnim aromama, dok je završetak uravnotežen sa svilenkastim taninima
Vinarija Doja je simbol moderne vinske tradicije Topličkog rejona. Smeštena na padinama Jastrepca, vinarija kombinuje savremenu tehnologiju sa dubokim poštovanjem prema prirodi. Svaka boca, uključujući i ovaj Merlot, rezultat je posvećenosti porodice Todić i želje da se svetu predstavi najbolji potencijal autohtonog i internacionalnog sortimenta u Srbiji.
Preporuka za uparivanje i serviranje: Najbolje dolazi do izražaja uz bogata jela:
Pečena pačetina ili piletina sa aromatičnim začinskim biljem.
Kremasti rižoto sa pečurkama ili tartufima.
Snažna jela od pečenog crvenog mesa sa grilovanim povrćem.
Zreli sirevi poput parmezana ili čedara.
Da bi se arome potpuno otvorile, preporučujemo serviranje na temperaturi od 16 do 18 stepeni Celzijusa.
Težina
2 kg
Recenzije
Još nema komentara.
Budite prvi koji će napisati recenziju za „Doja Breg Merlot“Odustani od odgovora
Vinarija Doja – Spoj tradicije i topličkog teroara
Smeštena u srcu Topličkog rejona, na sunčanim padinama planine Jastrebac, Vinarija Doja predstavlja simbol modernog srpskog vinarstva duboko ukorenjenog u tradiciju. Porodica Todić je na ovom specifičnom teroaru uspela da udahne novi život autohtonim sortama, stvarajući vina koja su prepoznata i nagrađivana širom sveta.
Zašto su Doja vina posebna?
Specifična mikroklima i zemljište bogato mineralima daju vinima ove vinarije jedinstven karakter. Fokus je na autohtonom Prokupcu, koji u Toplici daje najbolje rezultate, ali i na vrhunskoj Tamjanici, Chardonnayu i Cabernet Sauvignonu. Svaka boca iz Vinarije Doja nosi pečat autentičnosti i posvećenosti detaljima – od nege vinograda do finalnog odležavanja u podrumu.
Najpopularnije etikete iz ponude:
Doja Prokupac: Prvo srpsko vino sa zaštićenim geografskim poreklom u ovom regionu.
Doja Tamjanika: Elegantno belo vino sa prepoznatljivim cvetnim aromama.
Doja Rose: Osvežavajući spoj voćnih nota, idealan za letnje dane.
Poručite vaša omiljena vina putem našeg online shopa i osetite snagu Toplice u svakoj čaši.
Recenzije
Još nema komentara.